Considerado um evento social para reunir a família e encontrar os amigos, o churrasco já é especialidade da culinária brasileira e tem espaço especial no cardápio de quase todas as famílias.
A refeição com aquela carne bem assada e suculenta, é a oportunidade ideal para aproveitar o fim de semana e as datas especiais com as pessoas mais próximas.
E por ser uma tradição e um tipo de confraternização, o preparo precisa de mais cuidado e atenção para garantir o melhor sabor e uma boa experiência para as pessoas reunidas.
Por isso, neste post vamos ajudá-lo a fazer o melhor churrasco para surpreender a sua família e os seus amigos.
Acompanhamentos
Todo mundo já sabe que a carne é a estrela principal de um churrasco, mas ela não pode ser a única opção a ser servida. As opções mais tradicionais como: arroz, mandioca, pão de alho, vinagrete e farofa, provavelmente você já conhece, mas para inovar no sabor dos pratos, invista em novos ingredientes e novas receitas.
Que tal fazer uma farofa diferente e com um sabor mais agridoce?
Farofa de Banana da Dani Lazzarini
Ingredientes
- 3 bananas nanicas
- 2 ovos
- 150g de bacon
- farinha de mandioca biju
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho esmagado
- 2 colheres de manteiga
- azeite
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Corte as bananas em cubinhos e reserve. Em uma frigideira média coloque o bacon cortado em cubinhos e doure-os. Quando já estiverem bem douradinhos, separe em um prato para usar depois.
Refogue a cebola e o alho na gordura do bacon e na mistura de manteiga com azeite. Quebre os ovos e mexa como se fosse fazer ovos mexidos, sabe? Acrescente as bananas, o bacon e a quantidade que desejar de farinha. Tempere com sal e pimenta do reino e agora é só servir!
Selecione mais opções para o cardápio
Não precisa ficar sempre nos mesmos cortes de carnes, você pode equilibrar o cardápio do seu churrasco com linguiças que são uma opção leve e saborosa.
As linguiças suínas e de frango da Camperia, são selecionadas com os melhores ingredientes e com um tempero especial para garantir um sabor suave e equilibrado.
Os cortes de aves também podem ser uma boa pedida para incrementar o seu churrasco,o segredo para ter um frango saboroso na brasa é caprichar no tempero para a carne ficar macia e suculenta.
Como já mencionado no início do post, o churrasco é considerado um evento social. Mas nem todas as pessoas comem carne, então para que todos se sintam bem recebidos, pratos veganos são ótimas opções.
Os espetinhos de legumes são boas alternativas, inclusivas e saborosas. Legumes como abobrinhas, tomate, pimentão verde e amarelo bem temperados com limão, alho, alecrim, sal e pimenta do reino ficam deliciosos.
Uma outra combinação vegana que fica perfeita é uma receita doce, escolha algumas frutas e corte as em cubos grossos e salpique um pouco de canela ou açúcar mascavo, antes de ir para a grelha para deixar caramelizado e com um gostinho mais especial.
Na Camperia você vai encontrar os melhores ingredientes para preparar o seu churrasco com opções variadas e ainda pode receber tudo na sua casa. Então para ficar por dentro de todas as dicas e novidades para melhorar as suas refeições leia outros posts.
