É certo que algumas receitas são típicas da tão esperada ceia de Natal, mas depois de um ano tão diferente, porque não diferenciar também no cardápio para essa noite que exala amor e união?
Escolhemos uma receita prática e fácil. Sua versatilidade permite que ela seja servida tanto como entrada, quanto para aquele momento em que estamos todos arrumados no sofá da sala, ou para a ceia mesmo. Ah, não deixe de colocar os toques especiais que vamos falar no final!
INGREDIENTES
1 queijo Brie de 115g
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha panko
2 ovos batidos temperados com sal e pimenta preta
Óleo suficiente para fritar o queijo
Mel trufado ou convencional
MODO DE PREPARO
Coloque a farinha de trigo, a farinha panko e os ovos, cada um em um bowl. Passe o Brie na farinha de trigo, depois no ovo e, por fim, na farinha panko, reserve. Coloque o óleo em uma panela média de 180ºC. Quando o óleo estiver quente, coloque o Brie cuidadosamente para que o óleo não espirre, mas esteja sempre atento, pois ele frita rapidamente, normalmente 30 segundos ou pouco mais, espere que ele doure.
Retire o queijo do óleo e coloque em uma assadeira com papel toalha para que escorra o excesso de óleo. Retire o papel toalha e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 5 minutos, isso vai fazer com que o queijo fique derretido por dentro.
TOQUE ESPECIAL
Pegue uma cebola e fatie. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione as cebolas. Mexa até que o volume reduza pela metade e as cebolas fiquem macias, adocicadas e douradas. Pegue também torradas.
Agora está tudo pronto! Pegue o Brie empanado e coloque em um lindo recipiente natalino, coloque o mel por cima, as cebolas e as torradas ao lado e sirva, temos certeza que fará a sua ceia de Natal brilhar ainda mais.
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