Hoje em dia, devido às novas condições sanitárias impostas pela pandemia da COVID-19, mais e mais pessoas estão se preocupando com a saúde e o alimento que chega em sua mesa, porém muitos ainda não se importam com isso e este número era bem maior antes.
Acontece que uma carne mal manipulada e acondicionada pode carregar para o prato de seus filhos armadilhas realmente sérias. Por isso é muito importante se preocupar com o alimento que chega em sua mesa.
A CARNE QUE EU COMO É SEGURA?
Isso não é fácil de dizer, principalmente se você não opta por lugares que prezam pela sua segurança alimentar. Há várias pessoas mal intencionadas por aí querendo ganhar dinheiro oferecendo produtos de baixa qualidade, como se fossem bons produtos.
Mas se você realmente se importa com o que serve para sua família, com certeza é possível garantir a segurança da carne que coloca à mesa.
QUAIS OS CUIDADOS EU PRECISO TER AO SELECIONAR OS LUGARES ONDE COMPRO?
A carne é um alimento muito delicado, por ser de origem animal, se veio de uma matriz doente, estas enfermidades podem ser transmitidas por meio da carne, sangue, gordura etc.
Desta forma é primordial escolher locais que trabalhem com fornecedores certificados e fiscalizados, assim como locais onde sua carne seja manipulada por um profissionais treinados e utilizando boas práticas. A Camperia só trabalha com cortes de animais confinados e grill, de locais consagrados e com todos os atestados e certificados exigidos, dentro das datas de validade. Fazemos questão de verificar todos os documentos a cada nova reposição do estoque.
O acondicionamento é muito importante. A refrigeração para carnes é muito séria e se mal realizada, pode provocar a disseminação de bactérias e vírus. As carnes vermelhas e aves frescas devem ser mantidas entre 2ºC e 4ºC, os peixes e frutos do mar devem ser mantidos entre 0ºC e 3ºC. Nós usamos termostatos digitais para garantir a manutenção da temperatura ideal.
Os cortes, caso seja sua opção, devem ser realizados imediatamente na hora da compra e embalado em seguida. Fazer os cortes desta forma, garantem o frescor do alimento.
E por fim, exija que quem for manipular as carnes que esteja comprando, esteja devidamente trajado, com todos os acessórios de segurança, garantindo assim que não haja transmissão de qualquer doença ou possível foco de contaminação.
E PORQUE EU POSSO CONFIAR NA CAMPERIA?
Aqui nós fazemos questão de ser uma real extensão de sua cozinha. Queremos ser lembrados por você e sua família, pelos momentos importantes. Aqueles que realmente fizeram você sentir emoção e sempre são marcados por uma boa refeição.
Toda nossa equipe é preparada e treinada para manipular os alimentos, não só com máxima segurança, mas acima de tudo um carinho sem igual. Todos nossos colaboradores estão atuando para você, como se fosse para um parente ou amigo próximo, pois esta é nossa filosofia de trabalho.
A Camperia só trabalha com carnes de máxima qualidade e frescas. Temos um controle médio de demanda, que nos garante, com muita precisão, comprar estoque e vendê-lo, sem necessidade de longos armazenamentos, garantindo máximo frescor em cada item vendido.
Cortamos e porcionamos o seu pedido imediatamente antes de realizar sua entrega, no caso do delivery, ou no momento da sua aquisição no balcão.
Também tomamos o cuidado de não misturar os itens dos pedidos, isto é, cada pedido aqui realizado é acondicionado em uma bolsa térmica isolada, garantindo que o que chegar em sua casa, não tenha tido contado com outras porções.
E no mais, uma empresa com quase 50 anos de mercado, tem muito a perder se não prezar pela qualidade dos produtos oferecidos e atendimento a nossos clientes, fazendo com que tenhamos não só obrigação, mas prazer em manter esta tradição familiar. Por isso podemos afirmar que, na Camperia, você pode confiar.
Já fez seu pedido? Nos chame no whatsapp.
